lundi 29 mai 2017

Pack Collioure 1.

Pack Collioure 1.


Description.

Madeloc 2015

Cépages 
Grenache Gris : 60%
Grenache Blanc : 25%
Vermentino, Roussanne, Marsanne : 15%
Comment l'apprécier 
Service : Servir autour de 8°C.
Accords : A déguster en apéritif avec des tapas. Sur les fruits de mer, les coquillages et les poissons grillés. Idéal avec les viandes blanches et les volailles. Fromages de chèvre, ou à pâte pressée (Cantal, Comté).
Cuvée de la Salette 2016

Cépages 
Grenache Noir : 60%
Mourvèdre : 25%
Syrah : 10%
Carignan : 5%
Comment l'apprécier 
Service : Servir autour de 10°C.
Accords : A servir avec des salades, la charcuterie, les pizzas, des poissons de roche grillés ou en bouillabaisse. Idéal avec la paella et la cuisine exotique, asiatique et indienne.
Cuvée Saint Michel 2014

Cépages 

Grenache Noir : 55% Syrah : 20% Mourvèdre : 25%

Comment l’apprécier

Service : Servir autour de 14°C. Accords : Sur des viandes grillées ou en sauce. Remarquable sur des associations terre et mer comme des aiguillettes de canard aux gambas. S’accorde très bien sur de la morue accompagnée de légumes et sur un plateau de fromages. 


samedi 27 mai 2017

Livraison.


Livraison.


Livraison Gratuite en Belgique à partir 
d'une commande de 230,00 Euro

Frais de transport de 10,00 Euro en Belgique 

pour une commande inférieure à 230,00 Euro

vendredi 26 mai 2017

Prix Plaisir.

Concours organisé par le Guide Bettane + Desseauve.


Le Prix Plaisir.

Un concours qui récompensent les vins dont le prix est compris entre 2,00€ et 15,00€.

Le critère de sélection est le prix et le goût.

Le concours prime les vins qui ont le meilleur rapport qualité Prix et Plaisir.

Le Jury est composé de professionnels et amateurs.




Nouveauté Collioure, Gamme extrême.

Bientôt disponible en Belgique. 

Envie de les découvrir ??? 

Faites vous plaisir....


UBY Rosé Sud Ouest France

Belle découverte...

UBY Rosé..

Un vignoble familial dans le Sud Ouest de la France.

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot - Syrah

Idéal à l'apéritif, avec des grillades, des poissons ou des desserts.

Un vin convivial à partager en famille ou avec vos amis..

Faites vous plaisir....



Livraison Gratuite en Belgique à partir d'une commande de 230,00 Euro
Frais de transport de 10,00 Euro en Belgique pour une commande inférieure à 230,00 Euro



OFFRE SPÉCIALE PAR 24 bouteilles
6,99€ la bouteille

Par 6 Bouteilles
8,85€ la Bouteille


mercredi 24 mai 2017

Promotions du 26 Mai au 2 Juin 2017.

PROMOTIONS.

Promotions valable du 26 Mai au 2 Juin 2017.


Candidato Rosé 2016.


Cépage

Tempranillo

Comment l’apprécier

A servir avec des pâtes, du poisson, de le viande grillée, de la charcuterie, des poissons. 
Idéal avec la paëlla.

Servir autour de 8°C.


6,45€ la bouteille.
5,45€ la bouteille (par 12 bouteilles).


Candidato Rouge joven 2015.

Cépage

Tempranillo

Comment l’apprécier

A servir avec du riz, fromage et viande blanche.





6,70€ la bouteille.
5,70€ la bouteille (par 12 bouteilles).

vendredi 5 mai 2017

Calamar farci en civet


Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :
1 calmar moyen par pers. ;
600 g de viande hachée (porc et boeuf) ;
1 oeuf ;
1 tranche de pain ;
½ verre de lait ;
25 cl de Rancio sec ;
2 oignons ; 2 gousses d’ail ;
sel, poivre, persil, huile d’olive ;
3 c. à s. de concentré de tomate ;
8 à 12 gambas (au choix) ; moules (au choix).

Recette :
  • Faites tremper la tranche de pain dans le lait pour la ramollir ;
  • Ajoutez un oignon finement haché, la viande et l’oeuf puis mélangez l’ensemble dans un saladier et réservez ;
  • Nettoyez les calmars, séchez-les avec du papier absorbant et farcissez-les au 2/3 avec la préparation. Fermez-les avec un cure dent;
  • Dans une sauteuse, saisissez les calmars farcis dans de l’huile d’olive. Réservez à nouveau ;
  • Dans le même récipient, faites revenir un oignon et 2 gousses d’ail hachés ;
  • Rajoutez un fond d’huile d’olive si nécessaire avant d’y incorporer 3 cuillères à soupe de concentré de tomate, le persil et le Rancio sec. Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût et remettez les calmars dans la sauteuse pour 25 minutes de cuisson lente ;
  • En fin de cuisson, rajoutez 2 gambas entières par personne et une poignée de moules nettoyées ;
  • Poursuivez la cuisson durant quelques minutes jusqu’à ce que les moules soient ouvertes ;
  • Servez chaud accompagné de riz blanc. 
Accord mets / vins :

Collioure Blanc Madeloc

Nouvelle Gamme Banyuls


Collection Unique